Die Bedeutung von Kalium in der Pflanzenernährung

Kalium (K) ist neben Stickstoff und Phosphor einer der drei essentiellen pflanzlichen Makronährstoffe, die Pflanzen zum Gedeihen benötigen. Die Auswahl und Verwendung von Düngemitteln auf Kaliumbasis garantiert die Verfügbarkeit von Kalium im Boden, damit die Pflanzen die relativ großen Mengen des Nährstoffs, den sie benötigen, aufnehmen können.

Kalium steigert die Ernteerträge und verbessert die Qualität landwirtschaftlicher Produkte, während es gleichzeitig die Fähigkeit der Pflanzen verbessert, Krankheiten, Insektenbefall, Kälte- und Trockenstress und anderen widrigen Bedingungen zu widerstehen. Durch die Entwicklung eines starken und gesunden Wurzelsystems erhöht Kalium die Effizienz der Aufnahme und Verwendung von Stickstoff und anderen Nährstoffen.

Kalium und Tierernährung

Und nicht nur Pflanzen profitieren. Kalium verbessert die Nährwertqualität von Produkten, die für die Tierernährung bestimmt sind, wie z. B. Grünland und Futterpflanzen, was bedeutet, dass Kalium für die Ernährung von Nutztieren von Bedeutung ist.

Viele Rollen von Kalium in Pflanzen

Die Bedeutung von Kalium ergibt sich aus seinen vielfältigen Funktionen in Pflanzen:

• Kalium ist an der Aktivierung von mehr als sechzig enzymatischen Systemen in Pflanzenzellen und an der Synthese von Proteinen, Vitaminen, Stärke und Zellulose beteiligt, die den normalen Pflanzenstoffwechsel, das Pflanzenwachstum und die Bildung von starkem Gewebe gewährleisten.
• Kalium unterstützt die Photosynthese, den Prozess, durch den der Zucker und die Energie, die die Pflanze für ihre Entwicklung benötigt, gebildet und umgewandelt werden.
• Kalium steuert das Öffnen und Schließen der Blattspaltöffnungen und reguliert so den Wasserstatus in der Pflanze.
• Es ist wichtig für die Stärkebildung und die Produktion und Translokation von Zuckern. Kalium ist daher besonders wertvoll in kohlenhydratreichen Pflanzen wie Zuckerrohr, Kartoffeln und Zuckerrüben.
• Die durch Kalium angekurbelte Produktion von Stärke und Zucker in Hülsenfrüchten kommt den symbiotischen Bakterien, die an den Wurzeln leben, zugute und verbessert so die Stickstofffixierung.
• Kalium steigert nicht nur die Erträge, sondern verbessert auch die Qualität der Ernte. Es verbessert den Nährwert von Getreide, Knollen und Früchten, indem es den Gehalt an Eiweiß und Öl in Samen, Stärke in Knollen und Samen sowie Vitamin C und Zucker in Früchten erhöht.
• Bei ausreichender Versorgung mit Kalium bilden Getreide pralle Körner und kräftige Stängel, die sie widerstandsfähig gegen Einlagerungen machen.
• Kalium verbessert den Geschmack und die Farbe von Früchten und erhöht die Größe von Knollen und Früchten. Darüber hinaus erhöht es die Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Verletzungen während der Lagerung und des Transports und verlängert so die Haltbarkeit.

Symptome eines Kaliummangels

Pflanzen, die einen Kaliummangel haben, leiden auf verschiedene Weise. Pflanzen mit Kaliummangel neigen dazu, sich auf Bodenhöhe zu “verplündern” oder sich zu verbiegen, was die Ernte erschwert. Kaliummangel macht Pflanzen auch anfälliger für Krankheiten.

Optisch sehen die älteren Blätter mit verbrannten Rändern (Anbrennen) aus, und da Kalium in der Pflanze beweglich ist, zeigen die unteren und älteren Blätter zuerst Kaliummangelerscheinungen.