המלצות הזנה בגידול כרובית

חשיבות הכרובית

הכרובית תופסת מקום חשוב בנוף החקלאי וזוכה לפופולריות בזכות עושרה התזונתי, הרבגוניות שלה ותרומתה להרגלי אכילה בריאים. הכרובית הנמנית עם משפחת המצליבים ממלאת תפקיד חיוני בקידום בריאות האדם ורווחתו. היא מציעה שפע של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, תכונות ההופכות אותה לתוספת חשובה למנות קולינריות מגוונות ולתוכניות דיאטה.

היקף גידול הכרובית בישראל

בישראל מגדלים כרובית לאורך כל השנה, כאשר עונות הסתיו, החורף והאביב הן העיקריות. גידול קיצי מתבצע באזורים נבחרים ובזנים מותאמים. מושבים כמו חצב נחשבים למובילים בתחום.

מהן דרישות ההזנה של גידולי הכרובית?

• גידולי הכרובית מתאפיינים בדרישות תזונתיות מוגדרות, בעיקר לחנקן, זרחן ואשלגן, המבטיחים צמיחה ויבול אופטימליים.
  החנקן חיוני לעידוד הצמיחה הווגטטיבית ולהגברת החיוניות הכללית של הצמח.
• הזרחן תומך בהתפתחות השורשים והפריחה.
• האשלגן תורם לעמידות למחלות ולסבולת לעקה.

בקרקעות מדושנות היטב, אין צורך בתוספת זרחן ואשלגן במהלך העונה. עם זאת, אם רמות האשלגן נמוכות, יש לדשן בדשן NPK נוזלי במיוחד בתחילת היווצרות הקולס.

השקיה

מערכת השורשים של הכרובית בינונית עד עמוקה, ויש צורך בהשקיות במנות בינוניות-גדולות הניתנות במרווחים גדולים. מקדם ההשקיה לאחר ההתבססות גבוה בכ-10% מזה של הכרוב.

דישון כרובית

• בתקופת הקליטה ניתן להשתמש בדשנים מאוזנים עם תוספת מיקרו כמו שרית 6-6-6+3 במינון של 100 גר/דונם /ליום (
• בהמשך הגידול במידה ויש מספיק אשלגן וזרחן מומלץ לדשן ב אמון חנקתי נוזלי 21%+ברקורט. הגידול אינו רגיש יחסית למליחות (C.E מכסימלי מומלץ = 2.5-3.0) ולכן ניתן לדשן בהרכבים המכילים NPK ומיקרונוטריינטים, כדוגמת בשור 5-3-8+3
• יש להפסיק את הדישון מספר ימים לפני הקטיף כדי למנוע חלילות.
• דישון נכון תורם ליצירת קולסים מוצקים, אחידים ובעלי ערך שיווקי גבוה.

טבלת דישון