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Copiar ligação Cultura de citrinos
Aconselhamento em nutrição da cultura
Tudo o que precisa de saber sobre fertilizantes para citrinos, boas práticas, produtos adequados, ensaios de campo e muito mais.
As temperaturas ideais para um correto desenvolvimento vegetativo da cultura no clima mediterrânico situam-se entre os 22 e os 27 ºC, com um abrandamento do crescimento e uma paragem vegetativa a partir dos 30 ºC. As baixas temperaturas costumam causar danos no inverno nos frutos em período de maturação, assim como afetar as flores e os rebentos jovens na primavera. Temperaturas médias de 10 a 12 graus no inverno não comprometeriam o correto desenvolvimento da cultura.
Os teores de matéria orgânica no solo inferiores a 1% provocam uma deterioração progressiva do complexo argilo-húmico, complexo onde se fixam, entre outros, os iões fornecidos pela fertilização e que serão posteriormente libertados na solução do solo para serem absorvidos pelas raízes. Nestes casos, para corrigir este défice, será necessário adicionar estrume ou composto, aumentando o teor de matéria orgânica para valores superiores a 1,5% e, se possível, atingindo 2% ou uma percentagem ligeiramente superior.
Na faixa mediterrânica, é comum encontrar solos com um elevado teor de calcário ativo (superior a 8-10%) e pH elevado (superior a 7,5), o que leva a um bloqueio na assimilação de nutrientes, causando problemas nutricionais e deficiências de ferro, magnésio, manganês, fósforo, etc., que resultam em clorose com a descoloração caraterística das folhas.
Os citrinos necessitam de solos com boa capacidade de retenção de água, com boa drenagem, que permita o correto escoamento da água da chuva e evite o encharcamento, que pode causar asfixia radicular. A presença de um nível adequado de matéria orgânica no solo é fundamental para a manutenção de uma estrutura correta do solo, contribuindo para a manutenção da permeabilidade e do arejamento do solo.
Os citrinos são muito sensíveis à salinidade, especialmente à presença de elevadas concentrações de cloretos na solução do solo, maioritariamente provenientes da água de rega, que podem causar fitotoxicidade, normalmente manifestada pela descoloração característica das folhas e pelo aparecimento de queimaduras nos bordos das folhas. Concentrações de cloretos na água de rega superiores a 1-1,5 g/litro apresentam um risco de acumulação de cloretos no solo, especialmente em solos com baixa permeabilidade.
Tangerina Afourer cultivada com Nutri Liquid
Laranja Navel Powell na quinta experimental da ICL em Totana
Requisitos nutricionais
Necessidades nutricionais dos citrinos
| Estimativa da absorção de nutrientes em | |
|---|---|
| N | 5,0 |
| P | 0,98 |
| K | 3,46 |
| Ca | 0,71 |
| Mg | 0,36 |
Fontes: MAGRAMA, SIAM, próprias (ICL).
Dinâmica da absorção de nutrientes
Função dos nutrientes
Azoto
Promotor de crescimento vegetativo. Desempenha um papel importante na síntese de proteínas que estão diretamente relacionadas com o desenvolvimento vegetativo e a produção da cultura.
Fósforo
Promove o desenvolvimento de um bom sistema radicular, essencial para uma correta floração e frutificação. Favorece a divisão celular.
Potássio
Favorece o transporte de açúcares para o fruto. Desempenha um papel fundamental como osmorregulador. Aumenta a resistência a fatores bióticos e abióticos.
Cálcio
Contribui para a formação de uma parede celular forte e estável, resistente a pragas e doenças. Melhora a vida pós-colheita dos frutos colhidos.
Magnésio
É a molécula central da clorofila, sendo um elemento constituinte da maioria das enzimas.
Enxofre
É um elemento estrutural das proteínas e dos péptidos, desempenhando um papel na conversão do azoto inorgânico em proteínas.
Ferro
Essencial para a síntese da clorofila. Está associado à transferência de energia e ao sistema respiratório das plantas.
Manganês
Desempenha um papel importante na fotossíntese, assimilação e formação de riboflavina, ácido ascórbico e carotenos.
Boro
Desempenha um papel crucial na divisão celular, na polinização e na produção de sementes. Está associado à assimilação do cálcio, assim como à translocação de açúcares e hidratos de carbono na planta.
Zinco
Produtor de auxina e essencial na formação de hormonas vegetais e na síntese de clorofila.
Cobre
Envolvido no metabolismo do azoto e na formação de hidratos de carbono. Componente de enzimas responsáveis pela transformação de aminoácidos em proteínas.
Molibdénio
Importante na transformação do fósforo inorgânico para a forma orgânica.
Deficiências de nutrientes
Azoto
As plantas deficientes em N apresentam-se amarelas e atrofiadas.
Tanto o crescimento vegetativo como a produção de frutos são severamente limitados.
De verde claro a amarelado, inicialmente nas folhas mais velhas. Em casos graves, as folhas acabam por ficar castanhas e morrem.
Os frutos podem ser deformados e menos numerosos.
Fósforo
As plantas com deficiência em P apresentam raízes fracas, são atrofiadas e produzem folhas pequenas, escuras, opacas e de cor verde-acinzentada.
A frutificação é reduzida, o que é prejudicial para a produção.
A carência de fósforo é mais comum quando o pH do solo é demasiado baixo (<5,5) ou demasiado alto (>7,0).
Potássio
As folhas velhas são as mais sensíveis, apresentando clorose marginal, especialmente nas pontas, e em casos graves as margens das folhas ficam manchadas.
Por vezes, as folhas velhas também apresentam uma ondulação foliar.
Desenvolvimento anormal dos frutos, com textura anormal da polpa e sabor desagradável.
Cálcio
As folhas mais jovens são as primeiras a apresentar sintomas. Apresentam clorose interveinal, distorção, ondulação para baixo e as suas bordas ficam queimadas.
O mesmo acontece com os pontos de crescimento na parte superior da planta.
As folhas maduras e mais velhas geralmente não são afetadas.
As plantas tornam-se atrofiadas e necróticas.
As carências graves provocam o aborto das flores.
Os frutos são mais pequenos e têm uma textura dura.
O crescimento das raízes é reduzido.
A queimadura nas pontas das folhas e o seu enrugamento distinguem este problema da deficiência de B, que resulta em folhas distorcidas e mais espessas.
Magnésio
Amarelecimento das folhas mais velhas, começando entre as nervuras principais, que mantêm uma estreita margem verde. Esta clorose interveinal aparece inicialmente sob a forma de manchas dispersas. As folhas mais jovens são menos afetadas.
Com o tempo, a descoloração interveinal torna-se castanha ou bronzeada, acabando por provocar a queda de grande parte do tecido foliar, deixando um “esqueleto” verde e branco.
O desempenho é reduzido.
Algumas cultivares são especificamente sensíveis à deficiência de Mg.
A deficiência revela-se principalmente em campos que receberam doses elevadas de fertilizantes N, Ca ou K, em solos leves e em anos muito secos.
Enxofre
Os sintomas são semelhantes aos da carência de azoto, mas a clorose é uniforme e generalizada a toda a planta, incluindo as folhas mais jovens.
As folhas superiores tornam-se verde-pálidas com uma tonalidade amarelada em toda a folha. O amarelecimento começa nas nervuras e progride para o exterior, deixando um aspeto manchado, com folhas mais pequenas do que o normal.
As plantas com deficiência avançada tornam-se atrofiadas, a folhagem clorótica superior torna-se amarela clara a branca.
Boro
As folhas são frequentemente descoloridas com manchas amarelas. Ver foto acima.
As folhas jovens dos novos rebentos são mais pequenas do que o normal e enrolam-se para trás.
As plantas tornam-se atrofiadas ou anãs.
Os frutos não se expandem completamente, apresentando-se deformados e irregulares.
Cobre
A deficiência desenvolve-se inicialmente como uma ligeira clorose interveinal de folhas jovens a recém-maduras, sendo as folhas mais jovens as mais afetadas.
Mais tarde, as folhas deficientes em Cu desenvolvem lâminas foliares cloróticas a branqueadas, especialmente nas suas bases. As nervuras permanecem verdes, mas em caso de deficiência grave tornam-se preto-acastanhadas.
Ferro
O amarelecimento aparece primeiro nas folhas mais jovens e é claramente interveinal. Todas as outras folhas permanecem verde-escuras.
Em caso de deficiência grave, as nervuras menores também se desvanecem e as folhas podem mesmo queimar, especialmente se expostas a uma luz solar intensa.
As plantas deficientes em ferro ficam amarelas e atrofiadas.
Observa-se com maior frequência quando cultivada em solos alcalinos (pH > 7,0) ou calcários, e também pode ser induzida por uma calagem excessiva, uma drenagem deficiente ou elevadas concentrações de iões metálicos no solo ou na solução nutritiva.
Manganês
As folhas jovens apresentam os primeiros sintomas, como um esverdeamento pálido a amarelado. Se não forem corrigidas nesta fase, as zonas interveinais tornam-se cloróticas, depois mosqueadas e necróticas, enquanto as nervuras principais permanecem verde-escuras. As áreas chamuscadas progridem em direção ao centro da folha como secções através das nervuras.
O tamanho dos frutos pode ser reduzido.
As plantas apresentam-se atrofiadas.
Ocorre em solos com pH elevado, calcários ou alcalinos, ou excessivamente calcários.
Molibdénio
As folhas mais velhas são as primeiras a ser afetadas, com uma clorose interveinal de cor esbranquiçada, acompanhada de queimaduras marginais em casos graves, seguidas de morte dos tecidos nas margens. .
Os melões cantaloupe cultivados em cobertura de plástico preto, onde o azoto antes da plantação não foi aplicado em profundidade suficiente, apresentam deficiência de molibdénio devido a uma diminuição do pH nos 5 a 8 cm superiores do solo.
As plantas apresentam-se severamente atrofiadas.
Zinco
As folhas jovens são amareladas e tendem a ser mais pequenas.
O amarelecimento interveinal é semelhante ao causado pela carência de Fe.
O novo crescimento é afetado negativamente com entrenós mais curtos, dando uma estrutura de roseta.
As folhas mais velhas apresentam inicialmente clorose interveinal verde-amarelada, evoluindo posteriormente para amarelo/branco. As nervuras mantêm as suas margens verdes.
A floração é muito menor e pode ser infértil.
Perguntas frequentes
Seguem-se algumas perguntas frequentes que os agricultores nos colocam sobre o cultivo de citrinos.
A fertirrigação é a prática mais difundida, uma vez que permite uma utilização mais eficiente da água e dos fertilizantes, tanto em termos de dosagem como de monitorização dos níveis de humidade do solo, auxiliada pela utilização de diferentes tipos de sondas, evitando o risco de lixiviação ou contaminação dos aquíferos, posicionando tanto a água como o fertilizante à profundidade certa onde se encontra o sistema radicular.
Os citrinos extraem do solo elevadas taxas de nutrientes, pelo que, se não forem repostas através da aplicação de quantidades adequadas de fertilizantes, ocorrerão graves deficiências nutricionais, provocando um fraco desenvolvimento vegetativo, perda de floração, frutos mais pequenos, menor qualidade e menor produção, assim como o aparecimento de várias formas de clorose.
Normalmente, após o período de repouso semi-invernal, no início das novas brotações, os fornecimentos nutricionais via fertirrigação são geralmente complementados com aplicações foliares que incluem aminoácidos e corretivos de micronutrientes, especialmente de Zinco e Manganês. Estas aplicações são normalmente repetidas ao longo do ciclo da cultura até à colheita do fruto.
Para os solos com elevado teor de calcário ativo e pH elevado, é aconselhável utilizar fertilizantes de reação ácida, de modo a obter um pH adequado no ambiente radicular que permita a solubilização dos nutrientes e a sua disponibilização ao sistema radicular.
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